La manifestazione giornate dello yogurt Vipiteno è organizzata dall’Associazione Turistica di Vipiteno in collaborazione con la Latteria di Vipiteno che, soprattutto in Italia, ha raggiunto una grande notorietà con la produzione di yogurt e burro di qualità, e con la partecipazione delle strutture gastronomiche e ricettive di Vipiteno e dintorni. L’iniziativa è nata originariamente con l’intento di promuovere la collaborazione fra aziende agricole, gastronomia, Latteria di Vipiteno e Associazione turistica locale.

Anche per questa edizione si è cercato di proporre un programma quanto mai vario, confezionando un’offerta capace di coinvolgere tutti, sia tra il pubblico di visitatori che “dietro le quinte”. Prendete del latte fresco di montagna dell'Alto Adige, mescolatelo con frutti locali, senza aggiunta di coloranti o conservanti e otterrete un alimento meraviglioso chiamato yogurt Vipiteno! Datelo poi a chef creativi e pasticcieri fantasiosi. Nasceranno, in tal modo, piatti speciali allo yogurt dal gusto inconfondibile.