La Cena Gourmet al Monte Cavallo torna per una nuova edizione! Venerdì 17 luglio 2026 gli amanti della buona cucina potranno vivere ancora una volta un’esperienza davvero speciale sopra i tetti di Vipiteno. Nelle cabine della funivia del Monte Cavallo si fondono gastronomia, panorama e atmosfera, creando una serata estiva indimenticabile.
La serata inizia alle ore 18:00 presso la stazione a valle con un aperitivo e vini selezionati, accompagnati da rilassante musica dal vivo. Successivamente gli ospiti vengono accompagnati nella propria cabina privata, dove li attende un esclusivo viaggio gastronomico.
Un raffinato menù gourmet a più portate viene servito direttamente nelle cabine della funivia del Monte Cavallo. Durante il tragitto gli ospiti potranno gustare piatti creativi, vini accuratamente abbinati e una vista unica sulla città di Vipiteno e sulle montagne circostanti al tramonto. Dopo la cena, la serata prosegue presso il ristorante Biwak alla stazione a valle con dessert, musica e un’atmosfera accogliente.
Il prezzo per questa esperienza esclusiva è di 130,00 € inclusa l’accompagnamento vini. U
na serata speciale tra città e montagna che conquisterà tutti gli amanti della cucina gourmet.
I biglietti sono disponibili nello shop online del Monte Cavallo.
MENU
Aperitivo & Amuse-Bouche dalle ore 18:00 (stazione a valle)
Tartelletta raffinata | Salmone marinato · Crema di avocado · Finocchio
Cornetto croccante | Burrata · Chutney di pomodoro · Basilico
Mini taco | Cetriolo · Pomodoro · Olive Taggiasche · Pecorino Romano
Cardoncelli fritti | Limone · Pesto al prezzemolo
Speck altoatesino della macelleria & azienda agricola Frick
Pane del panificio Walcher & burro allo yogurt di Vipiteno
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Tartare di manzo Simmental | Finferli fritti · Maionese all’erba cipollina · Tuorlo essiccato
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Tortello | Fonduta di Grana Padano · Beurre Blanc · Crumble al pepe · Tartufo estivo
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Sorbetto su stecco | Mela verde · Basilico
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Entrecôte di Black Angus | Crema di pastinaca · Carciofi · Jus al rosmarino
Dessert (stazione a valle)
Mousse al cioccolato bianco | Mango · Gelato allo yogurt di Vipiteno · Croccante alle mandorle