Kribiskrabis

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Questo corso di cucina ruota tutto intorno alla fermentazione, uno dei metodi più antichi per conservare e migliorare gli alimenti: cos'è la fermentazione, cosa succede, perché e come si fermenta, cosa c'entra con la salute intestinale? Produciamo diversi fermenti, uno dei quali può essere portato a casa.
Relatrice: Dora Hölzl Waldthaler, biologa, esperta di erbe e cuoca biologica
Quota di partecipazione: 25 €, massimo 20 partecipanti