Lo Yogurt di Vipiteno

Latteria di Vipiteno: La bontà dell'agricoltura in Alto Adige

In Italia, lo yogurt di Vipiteno lo conoscono tutti. Fresco, genuino e naturale, offre un gusto fine e cremoso. Il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole a sud e anche a nord del Brennero. Le brevi distanze di trasporto e l'allevamento naturale degli animali danno i loro frutti.

Oltre allo yogurt, la gamma di prodotti della latteria di Vipiteno comprende anche il latte, la panna e il burro. Tutti i prodotti sono certificati. Il produttore rispetta i criteri dell'agricoltura biologica e applica solo le direttive che rispettano l'ambiente e con poco consumo di energia. La sostenibilità è la chiave.

0 fattorie forniscono il latte per la lavorazione alla latteria di Vipiteno.

0 vasetti di yogurt vengono confezionati ogni giorno.

0 litri di latte fresco forniscono gli allevatori ogni giorno alla latteria.

Il nostro consiglio: torta di mousse allo yogurt

Una ricetta da fare a casa

Un piccolo consiglio per la rifinitura: Il delizioso yogurt non solo ha un buon sapore come spuntino, ma può anche essere un ingrediente prezioso per piatti raffinati. Che sia per un antipasto, un primo oppure un dessert, lo yogurt si presta a numerose varianti. Nel seguente video trovate una piccola ricetta:

Al sito Internet Mostra sulla mappa

Descrizione generale

Oltre 100 anni fa, ai contadini di montagna a sud del Brennero venne un'idea innovativa. Ovvero quella di raccogliere insieme il latte dei contadini circostanti, lavorarlo e commercializzarlo. Fu così che nacque la cooperativa Latteria Vipiteno.

Questa idea è ancora oggi il principio fondamentale della Latteria Vipiteno.
I prodotti, i collaboratori e le tecniche sono cambiati, ma l'idea è rimasta la stessa.

Contatto

Via Giovo 108

39049 Vipiteno

info@milchhof-sterzing.it

www.milchhof-sterzing.it

T +39 0472 764 155

Orari di apertura: tutto l'anno

08:00 - 12:00